Зрял боб с трахана

1. Траханата се залива със студена вода и се вари, докато омекне.

2. Бобът се залива със студена вода, вари се 30 минути, отцежда се, отново се залива със студена вода и се вари заедно с част от олиото, докато омекне.

3. Бобът и траханата се смесват. Прибавя се задушеният в останалото олио ситно нарязан лук, смесен с червеният пипер.

4. Ястието се посолява и се вари още 4-5 минути.